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12月8日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。一口飲むとかなり温めでややテンションが下がる。しかしベースはしっかり太めな豚出汁であり、やはり人気J系インスパイア店の支店と思わせるもの。なんだかんだでまあまあの量を飲んでしまった。麺は太麺。平打ちのごわごわしたタイプでやや茹で加減が浅いもの。好みからは遠く、咀嚼が大変ではあるが、富士丸系はこれがアイデンティティの一つなので割り切って楽しむ。豚は迫力のブロックが一つ。固そうに見えるが、繊維質に沿って崩しながら食べれば、スープの染み込みも良く、なかなかの逸品。麺とのマリアージュも楽しめる。ごちそうさまでした。 待ち行列：満席訪問時刻：12:25食始時刻：12:35
バフさん、こんにちは！ スープが塩っパ過ぎるのと麺が生っぽいのが好みからハズれますが、ブタさんは好みなタイプなんですよね～♪ 最近、平日のお昼でも行列は良く見るので、ラッキーな入店タイミングだったかもしれません(^^)
そうなんです！ここは豚がかなりいいですよね！ 休日にビールのアテになんて思うんですが、ビールが無いのが残念です^^;
バフ
chan leo
食鴉
たそがれクッキー
ひらさき
三日月
60点
75点
75点
75点
75点
スープは豚骨醤油。
一口飲むとかなり温めでややテンションが下がる。しかしベースはしっかり太めな豚出汁であり、やはり人気J系インスパイア店の支店と思わせるもの。なんだかんだでまあまあの量を飲んでしまった。
麺は太麺。
平打ちのごわごわしたタイプでやや茹で加減が浅いもの。好みからは遠く、咀嚼が大変ではあるが、富士丸系はこれがアイデンティティの一つなので割り切って楽しむ。
豚は迫力のブロックが一つ。
固そうに見えるが、繊維質に沿って崩しながら食べれば、スープの染み込みも良く、なかなかの逸品。麺とのマリアージュも楽しめる。
ごちそうさまでした。
待ち行列：満席
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:35