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「特製出汁つけ麺塩」@だし麺屋 うみのいろどりの写真初訪問、特製出汁つけ麺塩を冷盛りで。ごはんは大で100円の高級卵(生卵)を。テーブルの引き出しに箸とレンゲ、トッピングが入ってます。

出汁汁に浸かった平打ちの太麺。この箸だとちょっと掴み上げにくいが、つけダレに浸していただく。つけダレは魚介の出汁がふわっと感じられるキリッとした塩スープ。細麺の方が合いそうだなと思ったりするけど、スッキリした美味しさですね。なんの魚介出汁だろう。

最後は麺が浸かった出汁でスープ割り。冷たいから、温かいのがいい人は熱盛りがいいのかな。

ごはんはモリモリの盛り。炊き具合も良く、卓内トッピングの生七味と言うらしいけど、辛い調味料がとても合いました。卵は高級と言うならブランド名などを笑笑。漫画盛りにして残すのはやめましょう。

舌が慣れたらどうだろう。今度はラーメンを食べてみたいかな。

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