3回目の訪店、いつ来ても並んでます。今回は外待ち無し、中に入って椅子に座り10分待ち、待っている間にオーダーを聞かれ、現金を渡すシステム、レジも無い、今時ここくらいしか無いんじゃないか？
コの字のカウンターのみ、通されてから10分程度待ちます、麺が茹で上がると　　にんにくは？　　と。特にこだわりは無いのでいつも全部マシで。
間も無く着丼、　いってらっしゃい　の掛け声と共に食べ始めます。もやし熱々、上のアブラとカラメを少しづつ溶かしながらもしゃもしゃ。崩れない程度食べ進めると、下から麺を引きずり出します、少し柔らかめが残念、1〜2本だけ持ち上げようとすると切れてしまいます。なので麺というより固形物を食べる勢いで口に入れていきます、途中隙間が出来たらにんにくを溶かし、天地返しをして、ようやく完成。落ち着いて食べるまでにかなり難所が。
チャーシューはプルトロ、脂身多めは少しキツく感じるかなー。無心で食べてる最中、　いってらっしゃい　の掛け声の意味がよーくわかります。
レビューしてたら食べたくなってきた。
ごちそうさまでした。