５月２３日
ラーメン屋ではない店で食べてからの連食
肉を食ってきましたが、やっぱりラーメンの方が好きですので、脂っぽくなった口をなおそうと
あっさりしていそうなラーメンの写真が店頭にアピールされ、ちょうど今の口に合いそうなこちらのお店へ入ってみました

２１時前に入店
先客は無かったので「お好きな席へどうぞ」と言われて、一人なのに真ん中の広いテーブル席へ
入口に表示されたメニューを見てからの入店ですから迷うことなく
『ワンタンメン』（９３０円）を注文！

店内は屋台風のイメージでしょうか、少しレトロな雰囲気もある内装
カウンターとテーブル席があり、ラーメン屋にしては広く居酒屋的な感じ
後から入ってきたお客さんは、餃子などをつまみにビールを数本いっているみたいです
そんな餃子も、焼き餃子と茹で餃子があり、餃子好きとしても食べてみたかったのですが
連食なので無理はしませんでした（笑）

卓上は、胡椒、醤油、ラー油、酢、豆板醤、揚げネギ
揚げネギは苦手なので、はじめから乗せてしまうのではなく、こうしてかけるのを選択制にしてくれるのは助かります

店員さんは４人体制。全体的に接客が良いですね
特に元気の良い人が一人目立っていましたが、店長さんだったのかな？

約５分でラーメン登場
大きめの丼に入ったノーマルな色の醤油スープワンタンメンです

麺は中細ストレート
適度な茹で加減でぷつんと噛み切る歯ごたえが美味しいもの
丼が大きいので多いかと思いましたが、普通の量でした
スープはクリアな醤油に透明なアブラが浮いています
節系の魚介の香りがしているのが第一印象
動物系の旨味がベースにあるようでしっかりした出汁感です
浮いているアブラはそれなりにあるのに、食べている間はすっきり感もある味わいですが
塩分濃度はやや高めにも思え。煮干のものなのか、エグみも感じます
ワンタンは６個、しっかりしたつるつるの皮に肉団子のようなたっぷりの餡が入っています
ショウガが香り、少しネギかショウガの歯触りはあるものの、ほとんどは挽肉でプリプリした食感
デフォルトの値段に２７０円増しのワンタンらしく、なかなか食べた気がするワンタンでした
チャーシューは小さめのものが１枚
まわりに赤い色のついた中華料理店によくある見た目
脂身は少なく、やわらかめの肉の食感が美味しいタイプでした
メンマは味と香りがしっかりしていて、そのままで美味しいもの
これら具の味付けがしっかりしていたのも、スープというか料理全体にややしょっぱさを感じた原因かもしれませんが
それ自体は美味しくいただけました
他に海苔が１枚、きざみネギがちらされています

しょっぱさやエグミで後味がよくはありませんが
前の店の牛肉で脂っぽくなった口をなおすことができ、目的を果たせました（笑）