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「ネギチャーシューメン1100円」@ラーメンショップ幸手 金田亭の写真ラーショファンの皆様、こんにちわ!

12月の平日午後2時半過ぎ。この時間でも外待6名に後続する。こちら人気なんですね〜!
客層は、地元客の家族連れが多く、小さなお店だが、駐車場は2箇所あり、離れた第二駐車場へ止めた。
カウンターに座り、店員さんのレシピを拝見するが、狭い厨房に女性スタッフ含め3名が踊るように調理する。

しばらくするとカウンターへサーブだ!でかい器!下から見上げればUFOのようである。
ノーコールでお願いしたが、背脂が多く一見こってりなスープにも見えた。

レンゲでスープを一口。想像以上にあっさりとしたスープであるが、豚骨だけじゃなく、複雑な味わいや旨味あるスープだ。和えられたネギと麺を一緒に食べる。ネギ臭さや生辛さも抑えられ、柔らかく甘みもあり、麺と一緒に喉を通り抜ける。このネギは最高に旨い! 麺は◯あとも違うような、細めの柔らかめで独自のオリジナルなのか?麺量は180gほどで、ボリュームも多いが、腰の柔らかさが気になる麺だ。
チャーシューは厚めに4切れ。三枚肉とロースのような組み合わせで、味付けも穏やかで柔らかい。熱いスープに漬け込むと、箸で持つと崩れだしてくる。驚いたのは穂先メンマが横たわっていたことだ!

スープは程よい塩っ気と飲みやすさで、ご近所さんから人気もあるようだ。
定番の豚骨味でグイグイ差をつけるラーショとは少し違ったデリケートな独自の味わいなのだろう!
結束、50号、太田、藪塚、◯つばきと、個性的なラーショ好きなら、訪問したいお店である。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はい!こんにちは!ヽ(´▽`)/

メシマス・メニホーソ | 2024年1月18日 21:11

こんばんわ~!

コチラは人気店ですよね。
麵は確か「ミツワフードセンター」の麺を使用だったかと?
もっと近かったらなぁ・・・と思うお店の一軒です。

バスの運転手 | 2024年1月18日 22:14

はいっ!ラーショファンの皆様ですっ!
お値段は張るけど、やっぱしネギチャに行っちゃいますよね~♪
ライス食わずに平気だったんですか?

あたと_13号 | 2024年1月18日 22:22

こんばんは(^-^)

私もラーショは好きですよ~♪
やっぱりネギラーメン最強です!
一番の推しはひたち野うしくの〇椿ですが。
麺量180gのチャーシュー麺だと、もうお腹がパンパンになっちゃいそう...(^-^;

みーこ | 2024年1月18日 22:29

はい、ラーショファンの1人です!
ここ、そうなんですよね、食いたいラーショの上位店の上位。
想像よりあっさりや、UFOな感じも、想定内で食いたいですよーー。
いきてーーww

スージーのなのなQ | 2024年1月19日 00:19

こんばんは
この間、幸手に屋台のお店が出来ましたよ。
金田亭から割と近いかも。
まぁ、早い時間に売り切れそうですけど。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年1月19日 00:36

ラーショは専門外ですが、ここは美味しかった記憶。
人気ありますよね。
私が行った時も混んでました。

RAMENOID | 2024年1月19日 04:45

こんにちは。

こちらは有名なラーショですよね。
何回かお店までは行っているのですが臨休などなどで訪問できないでいます。

glucose | 2024年1月19日 09:45

こんにちは。
コチラのラーショ、課題店なんですよ。
やはり良さそうですね。
チャーシューのボリュームもすごい。
ネギ増しがあればノーマルネギ増しでキメてみたいところです。

ノブ(卒業) | 2024年1月19日 10:34

ここはもしかしてLINEで教えてもらった・・かの金田亭っすか!?
うちの会社でもラーメン好きな人と会話していると、このお店の話が出てくるんですよ。
私は行ったことないけど、この店の話題が出ると、「あ、知ってる!」って言ってしまう。
幸手市か・・・ちょっと遠いな・・
今、ラーショ足利の動画をアップしている最中だけど、YouTubeの仕組みが変わった?
本日中にアップ出来るかなぁ?

きゆう | 2024年1月19日 22:11

金田亭は好きですね。醤油、塩、味噌に加えて、辛口のも食べましたけど、どれも素晴らしいラーメンでした。当然ですが全部ネギ入れてますw
麺は自家製だったと思いますぜ。やけん、厳密に言うと抜けラーショ(結束と同じ)扱いだったと思いますが、まあ蘊蓄はこの辺までにしておきます。つまらんけんw

Dr.KOTO | 2024年1月21日 16:15