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85点
赤湯からみそラーメン[ラーメン/味噌]
龍上海 新横浜ラーメン博物館店（神奈川県横浜市港北区）鬼辛柿ピー

「赤湯からみそラーメン」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真一軒目の店を出ると行列が。トイレ行って出ると行列なし。食券買って数名の並びに接続。すぐに入店し着席。混んでるときは総入れ替え制の説明書が貼ってありました。直ぐに着丼すごい。なんかチャーシュー小さく薄っぺらくなってたな。スープは辛味噌溶かさず1/3ほど味わい一気に辛味噌を溶く。これぞ龍上海の醍醐味ですかね。ごっちゃんでした。

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