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平日のお昼、狙っていたお店がお休みで、急遽、当店に初訪です。前準備無く訪問のため、入店しカウンターに着席の後、卓上メニューで表題を選択時口頭で発注。程なくして着丼です。まずはスープをひと口。ジャバ系の味噌で豆板醤と唐辛子の辛味。塩味派それほど強くは無く、味噌のコッテリ感も薄めで、するする行けるタイプの味噌。麺は中細で、若干の柔めですが、スープとの相性はグッド。チャーシューはホロホロな柔らかさ。寒い日でしたが、身体も温まり、とても満足。おいしかったです。ごちそうさまでした。
まずはスープをひと口。ジャバ系の味噌で豆板醤と唐辛子の辛味。塩味派それほど強くは無く、味噌のコッテリ感も薄めで、するする行けるタイプの味噌。
麺は中細で、若干の柔めですが、スープとの相性はグッド。チャーシューはホロホロな柔らかさ。寒い日でしたが、身体も温まり、とても満足。おいしかったです。ごちそうさまでした。