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「ラーメン小+味噌+キムチ ニンニクアブラ 1170円」@夢を語れ青森の写真R5.12.20(水)11:30 今年も味噌が季節限定でスタートしたので早速訪問です。券売機にてラーメン小(1000円)、味噌変更用の100円券、キムチ(70円)の食券を購入し、少し外待ち。すぐに食券回収があり、その後数分でカウンター席に。待っているとコールタイムとなり、ニンニクマシアブラマシ!をコールです。ニンニクは「アリ」より「マシ」のほうが多めです。

スープは味噌の円やかなコクと二郎系らしい豚感が見事にマッチして濃厚味噌。しっかり二郎らしさを残した味噌は昨年同様完成度が高く、後半になるとキムチや辛味噌で辛味が少し増し、より食欲を引き立てる味わいに。背脂効果もあり、後半はとろみを増していきより濃厚になっていきます。なので、食べ始めより後半になるほどパンチがあって好きな味わいに。辛味は少量なので、辛い物苦手な人でもノープロブレムかと思います。麺は自家製の風味豊かなゴワッとした平打ち太麺。毎度のことですが、いつ食べても文句なしに美味しい麺です。麺量は200g。

具は豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂、キムチ。豚は肉厚で柔らかいものが1枚と切れ端のような小さいものが2個ほど。これまでより脂身控えめな感じですが、柔らかくて美味しい豚さんで、野菜はややクタ系で、ニンニクはたっぷりと。背脂は味付け背脂で、豚の甘味が詰まっており、キムチは味噌と相性バッチリ。キムチと味噌は合わないはずないと思ってましたが、想像以上に相性バッチリで、味噌には毎回付けちゃうかも。ここにチーズも入れてみてもいいかも。

完成度の高い濃厚味噌二郎に満足。キムチと相性いいので、キムチトッピングおススメです。最近解禁された味噌の汁なしも食べてみたいですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 32件

コメント

potiさん、こんにちは!

たっぷりなニンニクでも十分に身体温まりそうなのに、味噌テイスト&キムチは寒い陽気にピッタリですね♪
ブタさんの脂身は少なそうに見えますが、存在感あるボリュームです(^^)

つちのこ | 2023年12月22日 12:06

こんにちは
夢を語れの味噌いいですね!
豚感しっかりしてる味噌には
キムチやニンニクとの相性間違いなしですよね!

キング | 2023年12月22日 12:19

こんにちは!

やっぱJでも、この時期には味噌が一番ですよねェ~
貴殿が辛み大丈夫でも、彼の方はどうだろ😁

こんにちは~
二郎系味噌イイですね~
キムチ絶対合うでしょうね!
ニンニク半端ないですねw

らーめんじじぃ | 2023年12月22日 13:23

どもです。
さすがのpotiさんのレポにも小の字が
付くようになってきましたね(笑)
食えるだけましですが!

こんにちは。

これはキムチはぜひつけたいですね。
水戸とキムチの組み合わせってあまり見かけないような。

glucose | 2023年12月22日 15:59

こんにちは!
濃厚な味噌ですね~キムチもあるからビールが欲しいですね
麺量が200g、力強い感じの麺のようで、足りなかったのでは?(笑)

eddie | 2023年12月22日 18:47

珍しいですね

辛いの苦手なpotiさんがキムチを食べる事意外でした◎

二郎系に、キムチも味噌も相性良さげ♪

虎ん黄色 | 2023年12月22日 19:18

こんばんは。
味噌キムチいいですね。
今日は直江津で大雪にはまりました。
青森も相当降ったんじゃないですか?

kamepi- | 2023年12月22日 21:39

こんばんは😃

なんかなあ、ラーメンよりキムチに反応しちゃうんですよ。
昔は平気で食べたのに、10年近く前から苦手になっちゃって💦
きっとぽてぃさんもそんな感じだと思うよ(笑)

としくん | 2023年12月22日 22:51

完成度高い味噌二郎、いいですね。
キムチも合いそう。
昔は好きだったんですよね。
ご飯のお供で、よく食べてたんですが……。

RAMENOID | 2023年12月23日 05:05

小で¥1000は、直系よりお高め?
言わば、高級二郎系という感じでしょうか。

おゆ | 2023年12月23日 08:06

おはよー
この系統進出してるんですね!勢いあるな〜
価格設定大丈夫なのかな?

あひる会長 | 2023年12月24日 04:31

おはようございます^^
味噌にキムチは相性いいですよね。
背脂が味付きなのもポンと高いですね。
これで麺がデロ麺だと食べられるんですが😢

mocopapa(S852) | 2023年12月24日 05:13

おはようございます。

味噌二郎にキムチは相性良いでしょうね~♪
キムチは大好きで毎日食べてるのでコレは食べてみたいです。

バスの運転手 | 2023年12月25日 05:59

こんばんは!
今日はいつもの休みでジャンク系の食べ納めで初来店で食べて来て満足しましたよ☺️

川崎のタッツー | 2023年12月25日 21:53