「そだし」とは甲府市国玉に１号店を置くラーメン店。
どこかの有名な競走馬ではない(笑)
豚骨醤油ラーメンを看板メニューとしながら、ファミリー層を意識したあっさりな中華そばやお子様メニューもあります。

不安な理由はものすごいスピードで店舗を展開しているから✋
山梨県内に「ラザウォーク店」・「甲府駅前店（閉店）」・「河口湖店」を展開。
４店舗目の河口湖店に至っては今年オープンと開業のペースがまあ早い。
最近のジャンプのマンガだってこんなに早くない。
ほんとに大丈夫なのかい？そだしさん。

どうせ今までと同じでしょ？
「新店舗はとりあえず行く」をモットーにしてる僕は、オープンから少し経った頃に足を運んでみました💨

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注文から30分ほどして味噌ラーメンが到着。
そだしさんにはあまりイメージの無かった味噌味です。
まあ器がアツアツなこと✨

ヤングコーンが入り、こってりしてそうなスープは県内ではあまり見慣れないビジュアル。
他にはコーン・もやし・メンマ・小葱。
中央にはすりおろし生姜がちょこんと乗っています( *´艸｀)

【スープ】
うっすらと小ぶりな背脂が浮いたスープ。
主観ではそだしらしい豚骨など動物系出汁が効いているよう。

県内の味噌だと「初志貫徹」に近いかな～と思ったけど、それよりもスパイシーなテイストはなく啜りやすい。
生姜が入っても口の中ではそこまで主張はなく少しさっぱりさせてくれる程度。

味噌の濃厚かつやや甘めな味わい。
そしてアツアツなのでこの季節はまたリピートしちゃいそうなスープです＾＾

【麺】
思わずガッっと大量に引き上げてがっつきたくなる中太微縮れ麺。
そだしお馴染みの村上朝日製麺所かは確認してないけど、今までの麺と近いね💡

トロっとしたスープがしっかり絡み、すすりながらも濃厚な味噌を味わえる。
ムチッとして噛むとちょっとモチモチしてるのも個人的に好きだわ♪

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