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2023/12 夜 初訪問二鷹になってから初入店 先の店とよく似た系統だろうと後回しになっていた 先日来たら臨休 『Ｘ』には告知あり 確認してから来ないとね先客3名後客3名と寒い夜だが人気だ中華そばにえびすもち豚使用のトッピングワンタン（200円）でお願いする5分で到着丼 ふんわり魚介の香りとネギの香り バランスのいい淡海地鶏+魚介 醤油は小豆島のヒシモ醤油おっ旨い 想像以上の旨さに驚く えぐち時代は少し醤油強い記憶だったがぐっと旨味が増した印象麺はツルミ製の細ストレート やや加水低めで硬めの印象 カドヤDNAでは珍しいかな国産豚肩ロースは冷凍していないものを使用とのこと 臭み全くないクラシカルな煮豚だ 柔らかく美味しいワンタン、メンマに至っても問題なく美味しかった是非また食べに来たい
maroto
№61
うたびと、
Tamagooo
二鷹になってから初入店 先の店とよく似た系統だろうと後回しになっていた
先日来たら臨休 『Ｘ』には告知あり 確認してから来ないとね
先客3名後客3名と寒い夜だが人気だ
中華そばにえびすもち豚使用のトッピングワンタン（200円）でお願いする
5分で到着丼 ふんわり魚介の香りとネギの香り
バランスのいい淡海地鶏+魚介 醤油は小豆島のヒシモ醤油
おっ旨い 想像以上の旨さに驚く えぐち時代は少し醤油強い記憶だったがぐっと旨味が増した印象
麺はツルミ製の細ストレート やや加水低めで硬めの印象 カドヤDNAでは珍しいかな
国産豚肩ロースは冷凍していないものを使用とのこと 臭み全くないクラシカルな煮豚だ 柔らかく美味しい
ワンタン、メンマに至っても問題なく美味しかった
是非また食べに来たい