旧「オカモト★タンメン横浜青木橋店」。
いつの間にか店名変更。
塩が元々のタンメン。そこに味噌タンメンと昔ながらの醤油ラーメンが増えていた。
そして相変わらず定食メニューたくさん。
とりあえず看板メニューの塩を。

【スープ】変わらぬ、豚コマ、白菜、ニンニクを雪平鍋で細かく分断しながら旨みを移した塩スープ。豚肉のアクや脂が出ているが臭み等はなく、白菜の甘味とニンニクの旨みもしっかり出ていて親しみやすい旨みがたっぷり。ベースに豚骨などを使用しているわけではないので、旨みたっぷりながら比較的すっきりした味わい。
【麺】ストレートの細麺。古き良き博多ラーメンで食べるような、少し粉っぽさを感じるハキハキしたもの。無骨な感じで好き。
【具】チャーシューは大判なロース肉。味付けはじんわり塩味が滲み出てくるような感じで美味い。キャベツはしゃっきり固め。味玉はスタンダード。細切れの白菜と豚コマもgood。

記憶する限りオカモト★タンメン時代と変わらない味。
デフォ590円は嬉しいよね。