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JR中央線八王子駅南口より徒歩9分程の場所にあるこのお店を訪麺。食べログ2022百名店の人気店。1205の到着で外待ち12に接続。後客4。先に食券を購入してから並ぶため、今回は、特製中華そば1300円を券売機で購入。30分後に着席。店内は、カウンター6席のみで仕切りは無いが、席の間隔が取られていて落ち着く。店員は、2名での切り盛り。卓上は、ブラックペッパーのみ。着席後は5分後に着丼。スープは、煮干しの風味が心地良く、コクもある鶏出汁の醤油スープでなかなかうまい。麺は、自家製中細ストレートで麺の固さがちょうど良い塩梅で、啜り心地が良くうまい。トッピングは、チャーシュー4、ワンタン3、味玉、青梗菜、メンマ、ネギ。どのトッピングも丁寧な仕上がりでうまい。さすが百名店と思う。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
千年
うに
Maru
A.U
1205の到着で外待ち12に接続。後客4。
先に食券を購入してから並ぶため、
今回は、特製中華そば1300円を券売機で購入。
30分後に着席。
店内は、カウンター6席のみで仕切りは無いが、
席の間隔が取られていて落ち着く。
店員は、2名での切り盛り。
卓上は、ブラックペッパーのみ。
着席後は5分後に着丼。
スープは、煮干しの風味が心地良く、コクもある
鶏出汁の醤油スープでなかなかうまい。
麺は、自家製中細ストレートで麺の固さがちょうど良い塩梅で、啜り心地が良くうまい。
トッピングは、チャーシュー4、ワンタン3、味玉、青梗菜、メンマ、ネギ。
どのトッピングも丁寧な仕上がりでうまい。
さすが百名店と思う。ごちそうさまでした。