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60点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
元祖環七 下頭橋ラーメン 戸田店（埼玉県戸田市）よさく

12年くらい前、環七にあった「土佐っ子」で食べたことがあります。
ラーメンもトレンドがあるようで、当時は背油チャッチャ系のラーメンが
隆盛を極めていました。
ここ最近、博多とんこつ系以外は魚介系ダブルスープのラーメンや、
魚介系つけ麺を食べることが多いです。
久しぶりに背油チャッチャ系を食べたくなり、
「土佐っ子」の流れをくむ、「下頭橋」に行ってきました。

久しぶりに食べた印象は、「時代が変わった」といったところです。
半分くらいまでは、普通に美味しいですが、大量の背油のため、麺もスープも、
味が感じられなくなり、厭きてしまいました。
歳を取ったこともあるでしょうが、今は魚介系ダブルスープの方が好きです。
12年前、「魚介系はラーメンでは無い」と言っていたことを思い出しました・・・

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