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「長岡生姜醤油らーめん1000円」@中華蕎麦 ごとうの写真土曜13時半前に訪問しました。

上記の限定目当てです。前客は1名でした。
直接現金を店員さんに渡します。
ようやくワンオペでなくなったようで回転はスムーズになってるかもしれません。

5,6分程度で着丼です。

生姜はふっと香る形でそこまで強くなく、中華そば のコクがメインのようです。いつもの細麺との相性もよく、トッピングにチャーシューと小松菜、メンマとスープにマッチした陣容です。

個人的には生姜強めでもいいですが、逆に生姜感をおさえてもこのレベルが高いスープになるのが流石です。

ご馳走様でした。

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