２０２５年２月２３日（日）　１０時半頃訪問。

この日はラーメンユーチューバーのまーみんさんとコラボ営業で、
限定の濃厚担々麺が提供されると知り、ごとうさんへ向かってみることに。
１０時から開店で、限定１２０杯で、１５時までか売り切れるまでとのこと。
少し出遅れましたが、１０時半頃に到着したら、結構な待ち列。
３０～４０人位の列で折り返しになっており、最後尾へ接続します。

まーみんさんは店頭にいて、グッズの販売や写真撮影を。
７割くらいの方はグッズを購入されて、一緒に写真を撮っている感じですね。
思ったよりも回転は良くなく、待っている位置は日陰で風が結構当たります。
店内へ入って頂くタイミングまでには約２時間かかりました。

券売機は使用せず、店主さんが先に注文を受けて先会計となります。
メニューは担々麺のみで、トッピングは味玉があります。
またサイド的にローストビーフ丼、ライスがあり、レモンのホットアイスの飲み物。
担々麺、味玉１５０円、ローストビーフ丼６００円をお願いし、２２５０円をお支払い。

カウンター６席と、２人掛けテーブル３つは1人ないし２人の様にしての回し。
厨房は男性店員さん２名でオペレーションされており、店主さんが配膳です。
程なくして待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体の濃厚系のタイプ。
豚のみでは濃厚で麺が沈みにくくなるので、鶏清湯を加えて調整されたそうです。
芝麻醤が合わせられており、中々の粘性がありドロ系に近い仕上りになっていますね。
軽くラー油もかけられており、しっかりとした動物系のうまみと、
芝麻醤のコクが相乗して美味しく仕上げられていますね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めの平打ち系のうねりを伴うタイプ。
この限定の為に専用に作られた麺を使用されていますね。
内麦（国産麦）のこだわりの銘柄で打たれており、風味も良く、
食感が実に楽しい仕上がりで、噛むごとに美味しさを感じますね。
ただし、ドロ系に近い粘性とうねりの麺で、しっぱね注意で啜りました。
因みに、まーみんさんは試食の際に、しっぱねしていました。（笑）
麺量は１６０ｇ前後でしょうか。

具材はチャーシュー、ミンチ、青梗菜、ナッツ、白髪ねぎ、チーズ、味玉。

チャーシューは豚のタイプ。
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担々麺には乗らない事も多いので、ありがたいですね。
個人的には鶏の低温系あたりのがマッチしていそうな印象。

ミンチはきれいに丸くして乗せてくれていますね。
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スープに融合させると相乗効果でよりおいしく頂けますね。

青梗菜は担々麺の必須アイテム。
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ナッツは食感の変化やその風味がいいですね。
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白髪ねぎもきれいに盛られています。
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チーズはうまーみんと模られており、コラボの拘りですね。
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型抜き作業も結構大変だったのでは？と思いますし、乗せる人も大変そう。
でも、かわいらしいビジュアルに感謝ですね。

味玉は色白系ですが、いい感じのゼリー状に仕上がっていますね。
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そしてローストビーフ丼。
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白飯にローストビーフ、卵黄などがのっていますね。

何口か頂いて、残りには担々のスープをかけて頂きます。
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濃厚なリゾット風になり、いい〆が出来ますね。


美味しくいただき完食です。
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しっかりとした濃厚な美味しい担々麺を頂きました。
２時間待ちはちょっと痺れましたが、まーみんさんのファンの方々は
皆さん嬉しそうにニコニコされており、良いイベントだったのでは。
ごとうさんのデフォルトも気になりますので、是非またお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。