雨垂 伊砂
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ジン１９７１
ひぐま
コメント
こちらのメニュー、気になるの、雨垂さんぽいなーってすごく共感しましたよ。
豚骨推しのイメージ違いと、なんなら真夏仕様な抜け感でしょうか？
FIT&GAP、うん、ありますね💦💦
スージーのなのなQ | 2024年1月23日 22:15こんにちは。
かぼすの主張が大き過ぎましたか。
由丸さんの豚骨、フツーに美味しかったような…。
かぼすは別皿で自分で好みの分搾れる方がいいかもしれませんね。
ノブ（卒業） | 2024年1月24日 10:15こんばんは！
寒い季節につけ麺は嫌です！笑
これじゃない感ありますよね〜
確かにいつか食べるならいつ食べても....と思いますよね。
ダイエットマン | 2024年1月24日 19:00スージーさん、コメントありがとうございます！
柑橘好きなんですよね…(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年1月25日 14:51ノブさん、コメントありがとうございます！
多分濃縮カボスジュースだと思います、果実なら最高なんですがね…
雨垂 伊砂 | 2024年1月25日 14:52ダイエットマンさん、コメントありがとうございます！
そうですか？私はスープ割りでほっこりするのでアリです♪
雨垂 伊砂 | 2024年1月25日 14:54由丸、普通の豚骨なら何処で食べても安定安心の旨さなんですけど、変化球系は何と言うか微妙…。オリジナルは旨いのに季節限定系はわりと地雷ってあたり、リンガーハットに通じるものを感じてなりません。
スープ割りしたら確か豚骨スープが飛んできたと思いますので、カボスが引っ込み豚さんが前に出て来る、新しい味を楽しめたかも…とか思っちゃいましたｗ
Dr.KOTO | 2024年1月28日 13:58KOTOさん、コメントありがとうございます！
次行ったら普通の豚骨食べますわ…とほほ
雨垂 伊砂 | 2024年1月28日 16:34
最近豚骨を食べてないという事で、豚骨とかぼすを使ったメニューをチョイス。
豚骨の由丸さんで「かぼす風味つけ麺」というのがずっと気になってまして。
豚骨とかぼすの組み合わせってどうなのよ、と。
お店はこぢんまりとしたサイズですが、夕方から飲み客等入り賑わってますね。
飲み屋風な店内にBGMはPOPS。
出来上がると小さなお盆に乗って到着、見た目的にはフツーの豚骨つけ麺です。
いただきます。
つけ汁は思っていたよりかぼすと思われる酸味が強く、殆ど豚骨を感じない仕様…。
こりゃあやられた、つけ麺とはいえ豚骨食べるつもりだった故に「これじゃない感」が凄い(笑)
麺は太麺でモッチリとした食感、つけ汁との絡みは良好です。
つけ汁の酸味と麺の甘味のバランスもなかなか。
具はつけ汁に、チャーシュー・メンマ・葱。
麺に、もやし・水菜・味玉。
チャーシューは脂身主体の物が数切れ。
味玉がデフォかぁ、これ抜いても少し安めに提供が好ましかったなぁ。
つけ汁はそんなに多く無く、何で割っても味のスタンスは変わらないであろうからスープ割りはせずに終わりました。
やはりスタンダードな豚骨を食べるべきだったかと思うも、結局気になっていつかはこのメニュー食べたろうなと思い直す訳です。
ちょいと不完全燃焼でしたが、まぁ豚骨食べてみないと分からんですね(笑)
御馳走様でした。