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「味噌カレーラーメン」@麺処 大章の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR山手線田端駅の南西、「不忍通り」と「白山小台線」の交差点のすぐ北ある。
・店の外観:白色の地に黒色文字の看板、メニューの垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外6人ほど。
・店員  :調理の女性1人、接客の女性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :味噌カレーラーメン(870円)
・丼着時間:待つこと9分ほどで丼着。
・具   :カレー味野菜炒め(モヤシ、ニンジン、ニラ、タマネギ、キクラゲ、豚肉)。
・麺   :細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、ヤワメのモチモチした食感。
・スープ :油がキラキラ浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。食ってみると、カレー味。カレーがスープに溶け込んだタイプで出汁のベースはよくわからなかった。カレー味の中にも味噌の風味が感じられ野菜の旨味と相まってイイ感じ。
・その他 :ザ・街中華って感じ。
堪能した。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

麺が好みなんですよね、ここ。
メチャ旨いわけでは無いけれど、何故か惹かれます。

タバサ | 2023年12月24日 10:26

タバサさん、ども。
そうですね。
店の雰囲気もイイ感じですね。

ひぐま | 2023年12月24日 10:32