12/16（土）6：40　前2後2　

中高年男性1切り盛り。壁のメニュー表から標記を注文。海老風味しっかり広がり、物足らなさはなく、旨味の出方も強すぎず、なかなかおいしい。微乳化程度でさらりとした粘度の低いスープ。ただ、表面の香味油は多めでややオイリーなので、朝に食べるのはちょっと不向きかも。

麺は中細より一回り太いもので、滑らかな麺肌ながら、弾力もあるもの。

具は、ざく切りのアーリーレッド。穂先メンマ2本のほかに、通常の平たいメンマが載っているのは面白い。コリコリした歯ごたえ。刻んだ水菜。チャーシューは厚みのあるロース系の煮豚が2切れ。鶏胸が一切れと3枚も載っていた。前者は歯ごたえ残しつつ、ホロっと崩れる柔らかさもあるもの。鶏肉はサクッとした歯ごたえの定番タイプ。

聖蹟桜ヶ丘時代に2度、大泉学園時代に1度訪問している中で、これまで初期の青葉インスパのころが最も好印象だった。久しぶり4度目となった今回は、青葉インスパとはタイプは異なるが、海老風味がしっかり楽しめ充分満足した一杯だった。

ちなみに2024年からメニューを見直す旨の張り紙があった。