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【スープ】鶏豚Wスープの豚骨醤油。ベースの動物系はかなりライト・・・というか薄い。殆ど醤油味で食わせるタイプ。一口啜った瞬間からしょっぱい。鶏油のコクも感じないではないが、まあとにかくしょっぱい。とはいえ、麺との相性は良くて、案外最後までちゃんと食べられるチューンに収まっている。【麺】中太の縮れ麺。かなり縮れが強く、プリプリ食感も相まって存在感ある。縮れが強い故にスープの絡みは程々なので、かなり醤油辛いスープの中でも一体の存在感があってバランスは良い。【具】チャーシューは炙ったロース。程よく油が落ちてるし、歯応えもサクッと悪くなく、美味しい。ネギ、小松菜はシャキシャキ。海苔も厚手でしっかりめ。動物ベースがあまりにも弱く、醤油にかなり寄せているのが好みに合うかどうかといったところ。
jamira
珍たら助
ごっち
ひゃる
jkw127
きみ
【麺】中太の縮れ麺。かなり縮れが強く、プリプリ食感も相まって存在感ある。縮れが強い故にスープの絡みは程々なので、かなり醤油辛いスープの中でも一体の存在感があってバランスは良い。
【具】チャーシューは炙ったロース。程よく油が落ちてるし、歯応えもサクッと悪くなく、美味しい。ネギ、小松菜はシャキシャキ。海苔も厚手でしっかりめ。
動物ベースがあまりにも弱く、醤油にかなり寄せているのが好みに合うかどうかといったところ。