12月21日（木）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
飲み明けでラーメンを食べるとなればあっさり醤油しかない。そうと決まれば中野の新店に自ずと足が向いた。
大きな丼になみなみと注がれた褐色スープは熱く、期待以上に優しい。しかし、神座のあっさりスープに仄かに香る香ばしさは何由来なのだろうか。これがなかなかに後を引く。
卓上の辛ニラで味変を試みるも、スープが大量なのでなかなか変わり映えしないのが残念。大人しく麺に載せて食べるべきなのだろう。

麺は中細麺。
多めのスープの中を自由気ままに泳いでいるようだ。麺1本1本がしっかり離れ、それを掬いながら食べていく。ここでもやはりスープを美味しくいただける仕組みがある。
麺量はやや少なめなのでそれもまた飲み明けに丁度よい。

トッピングはチャーシュー、豚こま、白菜。
チャーシューは大判だが薄めのもの。ジューシーさは無くややタンパク。
白菜は神座ならでは。熱々の白菜が寒さに染みる。大量なので麺を食べに来たのか白菜を食べに来たのかよくわからなくなる。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30