こちらで今月からかな？やってる水曜日限定
水曜日は昼営業のみなので食べれないな
そう思っていた所、先週は夜営業やってたんです！
ん？て事は来週もやるんじゃない？？
そう思って虎視眈々と狙ってました！！

狙いはドンピシャ！今日も夜やるみたい！
って事で今日は来ちゃうよね～

18時10分位に到着、先客1名でした
水曜日は限定メニューのみで全て現金対応です
水曜日限定スタ麺～SEABURA no U5～
ラーメン850円
肉飯300円
味玉150円
ライス100円
和え玉300円のラインナップ

ラーメンと肉飯とライスとビールを注文します
肉飯はご飯ですけどライスも付けるんですか？
と聞いてくれましたがお願いしますと注文です

ビールはプレモルか赤星を選べるので赤星で！

ラーメンの方は盛り付けめっちゃ綺麗ですね

麺はモチっとした食感のやや平たい太麺
Xの投稿を見ると村上朝日製麺らしいです
スープとの相性良くて美味しい麺ですね
麺量は多分200g位だと思います
大盛り、特盛、麺増し、麺ダブル、トリプル
そういうのがあれば嬉しいかもしれません

麺美味しかったけどやはり特筆すべきはスープ
背脂の入った動物系白湯スープです
クリーミーで優しく、そして何処か上品な
ややライトな感じのスープにだなと思いました
これだけでも十分美味しいスープなんですが
ガッツリ系と比べるとやや物足りないかも

しかし、ここからがセキレイ劇場です
デフォを楽しんだ後、餃子の餡の様な
ニンニクの入った餡をかき混ぜてみます

おおっ！旨みとパンチがグンとup⤴️⬆️🆙
ニンニクだけでない旨味が混ざっていて
これはかなり良い餡ばいになってます
ニンニクガツンでないのでお家に帰っても
臭い臭い言われずに済むのもいいですね

茶色いもう1つの餡掛けの方も途中混ぜます
旨味は勿論なんですが甘酢っぱ系の味わい
コチラならではのスタミナ餡だと思います
豚肉をバルサミコで炊いた餡掛けで
全く違った味わいに変化するのです！！

デフォ～ニンニク餡～肉餡～と
味変のグラデーション！旨味七変化！
こんなん笑顔になるっちゅーねん！！

日本代表のエンブレム、導きの神の八咫烏から
ドイツ代表のエンブレム、権威の象徴の鷲
それに変わる位ものの見事な味変なんです

二郎では無い、コチラらしさのガッツリ系
分類的には上品な部類だと思うけど
これだけ芸術性高い二郎系はここならでは

下品な自分がリピしたくなるそんな味わい

具材の豆もやし、キャベツの野菜は
スープにも合うしビールにも合いました

ピンキーなレアチャーシューは2枚
ラーメンとではなくビールのアテにしました
このレアチャーシューめっちゃ美味い
永遠に食べていられるやつ～

餃子の餡の様なニンニク餡
豚肉をバルサミコで炊いた肉餡
この2つとも素晴らしい餡掛けでした

半玉はサービスだったんでしょうか？
X見ても半玉入ってるのはなかったから。。
色々頼んだからかな？ありがとうございます
半熟具合もジャストでとても美味しかった

肉飯は300円で美味しくお得でした
白米はスープにドボン、予想通り
スープとライスの相性は120%と言う程合う！

めっちゃ。。。美味しくって思わず完飲。。。

水曜日限定のスタ麺美味しかった～！
普段、水曜日昼のみだけど先週そして今日と
夜の部やっていたので興味ある方はXで確認
是非してみてはいかがでしょうか？？

因みに28日木曜日は定休日
29日～1月3日は何と通常営業との事です
お正月にラーメン食べたくなりそうな貴方
お正月にラーメン食べたくなったらコチラ

限定とかやるのかどうかは分かりませんが
X（旧Twitter）確認する事をお勧めします
因みに3日水曜日はスタ麺やらない模様
牡蠣の限定は3日までの予定らしいです

水曜日は夜営業無いので諦めていた限定
でも、先週夜営業してたから今日あるかも
そんな読みが見事的中しスタ麺ゲット！

味変を凄く楽しめて二郎系とは一線を画す
オリジナルティ溢れるアイデア詰まった限定

上品でありながら、芸術度、満足度が物凄く高くて
埼玉ラーメンWalker表紙なだけはあります

そんな限定を肉飯やライス、そしてビールと共に
物凄く楽しめました！
こないだも来たからかいつもありがとうございます
そんな声を掛けてもらえて嬉しかったですね

という訳で徒歩で来たからダイエットポイント！
ダイエットしながら飲んで食べれて。。。
なんて幻～と思いつつも大満足ぷふぁ

水曜日はダウンタウンでもなくカンパネラでもなく
。。。セキレイ！
水曜日のダウンタウン？
ＮＯ!～SUIYOBHI no セキレイ

水曜日のカンパネラ？
NO！水曜日のボンボネーラ！水曜日のセキレイ