約5年振り位でしょうか。旧店舗にて店主が作った作品に感動したのも今は昔の事の様｡｡

新店舗の場所はR246沿いなので何の問題もなく発見出来ます。
お店に到着すると！？11:20頃なのに20名程並んでます！
以前伺った時は1時間半待って感動の出会いをした事を考えれば仕方ないか｡｡と思いきやタップリの駐車場には若干空きがあります。
車を止め並びに接続しようとした所、店の扉が開き「お待ちどう様でした！」と先客が店内に流れ込んでいってます。
そうです。未だ開店前だったのです。しかし一巡目には着座出来ず、しばし長椅子で待って店内の様子を見てみます。

ふ～ん。相当デカイ店内ですが、カウンター12～3席とテーブル席8席程と少ない割に厨房がやたらデカイです。
厨房の中では店員が作業をしているのですが、何やら一体感がなくバラバラと店内、店長に目線を馳せながら心許無い感じです。
恐らく年齢からすると8割の店員が修行の身なのでしょうが、客からすると「そんなのかんけぇ～ねぇ～（古ッ）」客は一杯のラーメンを楽しみに遠くから訪れているのです。
原因は掛け声はあるのですが、ちょっと気合いが感じられない事でしょう。店主がいた頃はそれこそ、一触即発の緊張感が店内に漲っていましたよね^^;

15分程で一巡目のお客様がお帰りになられたので、ようやく席に着きます。
予め並んでいる時に注文してあったので、着座してからは3分程で注文の品が到着です。
早速スープを飲もうと思ったのですが「う～む｡｡」以前は丼の中のマー油の掛け方が考えられていて、初めは出汁の味わいを楽しめ、追ってマー油の香ばしい香りづけが楽しめたのですが。今日はマー油がスープ全体にドップリと｡｡
しょうがないのでマー油を含んだスープを一啜り「うむ」味わいは悪くない。が、楽しみが｡｡
続けて麺をネギと共に一啜り。「ふ～む」以前より細くなった麺は初めはまあまあの固さですが、大盛には厳しい状況です。

トッピングのチャーシュー、ネギは意図した通りでしたが、味玉はこのラーメンには要らないかも･･

総じて。舌が肥えたのか以前感じた感動はありませんでした。いや。これは舌が肥えたからでは｡｡