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「角ふじ」@二代目麺屋こうじの写真二代目麺屋こうじ 久しぶりの角ふじ。
インフルに負けないぞおーってことで、なんとなくパワーのつきそうな角ふじ。ニンニクマシました。
豚骨メインで、18時間も炊いたスープだけあり濃厚なんだよね
野菜とか麺と一緒に食べて丁度いい感じ。スープ単独では濃いめ。
劇熱々なのはもはや200点、濃厚なスープは、温め焦げるから大変なのに。
ここの麺の中で、唯一苦手なごく太ウェーブ。ノーマル麺選択させて高橋さん💦。

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