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ひめさゆりを見に喜多方へ。そして15年振りにまこと食堂に行ってきました。ラーメンが美味いもので、わざわざ出かけて食べる価値のある物と理解するに至った原点の味。考えてみれば、食事の為に出かけるという私的ミシュランの原点すら、この店にありました。結論的には、このラーメンは99点のものではありませんでしたが、この店は99点の価値ある店だと思います。少し年老いた私には塩分が強い印象もあり、醤油の押し出しも強すぎる印象でした。しかし、嗜好の異なる誰と食べてもとりあえず安心でき馥郁たる気分に浸れるこの店の空間・空気感・景色・匂い・ノスタルジア。誰がどのようにか引き継がれることになろうと、いつまでも喜多方のランドマークであることを期待します。
こはく
ともひ２
Ｔ&N
二ックネーム
きたかた スルスル
まっ黒KURO
ひめさゆりを見に喜多方へ。
そして15年振りにまこと食堂に行ってきました。
ラーメンが美味いもので、わざわざ出かけて食べる価値のある物と理解するに至った
原点の味。考えてみれば、食事の為に出かけるという私的ミシュランの原点すら、この
店にありました。
結論的には、このラーメンは99点のものではありませんでしたが、この店は99点の価値
ある店だと思います。少し年老いた私には塩分が強い印象もあり、醤油の押し出しも
強すぎる印象でした。しかし、嗜好の異なる誰と食べてもとりあえず安心でき馥郁たる気分に浸れるこの店の空間・空気感・景色・匂い・ノスタルジア。誰がどのようにか引き継がれることになろうと、いつまでも喜多方のランドマークであることを期待します。