福島遠征１軒目・・・
当然朝ラーですｗ
朝から満席でした。相方数名と訪問でしたので、奥の座敷に案内されました。
その、部屋には、著名人のサインが沢山ありますね～流石有名店。おばあちゃんの遺影もあります？何でここに・・・
元はここは住居スペースだったのでしょう。床の間もありますｗ
待つこと、15分くらいでしょうか。上記のメニューとご対面
なかなかアバウトがスープの量ですｗ　一緒に注文した方々とバラつきが目立ちますｗ
まっ、汁まで完飲する気は無いので許容範囲です。
スープはあっさり醤油味ですが・・・喜多方にしては動物系、かえし共に若干ですが、強めでしょうか？それでもあっさりしてうまいですが・・・
麺は中太縮れの熟成低加水麺です。コシはさほど無く、ポロポロ食べるような食感ですが、コレもなかなか旨いです。特に、このエリアの中ではこのまこと食堂の麺は
好きは方です。やわらかく、しっかり味が付いているチャーシューも、おいしくいただけました。
特に不満もなく、又食べたいのど真ん中でこの採点になりました。
おいしかったです。
ご馳走さまでした。
福島遠征　つづく