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「汁なし担々麺+大盛り」@自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店の写真平日の14時頃訪問。
空席ありで即着席。
それほど待たずに着丼。
まずはよく混ぜて、全体の味を均等に。
一口目、スパイスの香りが先に来て、その後旨みと辛みが。
麺が太くて美味しい。
ナッツ系のアクセントも良い。
卓上にはさまざまな味変アイテムが。
迷わず激辛唐辛子と痺れスパイスをかける。
絡みとスパイス感が増して、好みの味に変化。
花椒の香りも追加し、最後まで楽しく美味しく食べれた。
ライスを追加して食べたかったが、今回は見送った。
ごちそうさまでした。

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