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「鯵煮干し塩(手揉み)¥950」@麺や 睡蓮の写真八王子エリアでBMしていたこちらへ。

<店舗情報>
最寄駅:西八王子駅 徒歩12分
食べログ:3.39

<状況>
到着:13:14
並び:なし
着丼:13:22

<スープ>
くっきりした鯵煮干しの出汁感と
穏やかな塩味が合わさったクリアな味わい。

<麺>
啜り心地が良く
ピロモチ食感の中縮れ麺。

<チャーシュー>
低温調理の豚ロースが2枚。

<その他トッピング>
メンマ、紫玉ねぎ、ネギ。

鯵煮干しの奥深い味わいを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。

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