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冬季休暇の初日にランチ訪問。11:40頃で外待ち8名。実際は最後の方が代表待ちをしていて、店員さんも認識したのに黙認。一瞬列を外れようかと思いましたが、まあガマン。ああいう対応をしてると、そのうちトラブルになると思いました。さて、ラーショではラーメンにネギ丼が、個人的な定番。麺カタメオーダーですが、カタメかなぁ?自家製麺とのことですがもう少しコシのある麺のほうがスープに合うと思います。スープ、チャーシューはとても美味しいと思いました。蛇足ですが、ネギ丼の盛り付けはもう少し考えられた方がよいですね。器が小さいからネギがはみ出し過ぎ。お客さんの回しももう少し改善した方が良いと思いました。ごちそうさまでした。
さて、ラーショではラーメンにネギ丼が、個人的な定番。
麺カタメオーダーですが、カタメかなぁ?自家製麺とのことですがもう少しコシのある麺のほうがスープに合うと思います。
スープ、チャーシューはとても美味しいと思いました。
蛇足ですが、ネギ丼の盛り付けはもう少し考えられた方がよいですね。器が小さいからネギがはみ出し過ぎ。
お客さんの回しももう少し改善した方が良いと思いました。
ごちそうさまでした。