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仕事納めで納会の後に、新規店舗の裏大輝家さんです。納会でもいろいろ食べているので、ラーメンにたまごのみです。後にこれを後悔することになります。着丼してスープを一口…ウッマ！何か尖った部分があるわけではなく、とにかくバランスが最高で且つ、すべてのレベルが高い。それでいて、別に古き良き家系と言うわけでもなく、ちゃんと最先端を感じます。例えるならYOASOBIが歌う昭和歌謡といった感じです。麺は少し平打ちで、これがまたスープに合います。スープはバランスの良いマッタリ系なのに、ガツンとした重みもあるものになっていて、ご飯が欲しくなります。鶏油も質が良く臭みのない美味い脂です。とにかく、すぐにでもまた食べたい家系ラーメンです。年末に、こんなラーメンに出会えるから、やめられません。ごちそうさまでした！
ざわ麺
paparun
satoru
久我衣
納会でもいろいろ食べているので、ラーメンにたまごのみです。後にこれを後悔することになります。
着丼してスープを一口…
ウッマ！
何か尖った部分があるわけではなく、とにかくバランスが最高で且つ、すべてのレベルが高い。それでいて、別に古き良き家系と言うわけでもなく、ちゃんと最先端を感じます。
例えるならYOASOBIが歌う昭和歌謡といった感じです。
麺は少し平打ちで、これがまたスープに合います。
スープはバランスの良いマッタリ系なのに、ガツンとした重みもあるものになっていて、ご飯が欲しくなります。
鶏油も質が良く臭みのない美味い脂です。
とにかく、すぐにでもまた食べたい家系ラーメンです。
年末に、こんなラーメンに出会えるから、やめられません。
ごちそうさまでした！