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だいぶ前に野菜味噌ラーメンをいただいた。麺は中華屋さんでよく見かける中細ストレート。茹で加減がやや柔らかめだったが食べ終わるまで全くのびない。スープは味噌の風味が香ばしい昔ながらのもの。何の変哲もないスープだが挽き肉の旨みが加わりうまい。もやし，キャベツ，ニラ，人参などにひき肉を加えて炒めた具はスープにコクと甘みを加えたうえにシャキッとした歯応えでうまい。
小池
小池
麺は中華屋さんでよく見かける中細ストレート。
茹で加減がやや柔らかめだったが食べ終わるまで全くのびない。
スープは味噌の風味が香ばしい昔ながらのもの。
何の変哲もないスープだが挽き肉の旨みが加わりうまい。
もやし，キャベツ，ニラ，人参などにひき肉を加えて炒めた具はスープにコクと甘みを加えたうえにシャキッとした歯応えでうまい。