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「ラーメンコッテリ(青砥時代)1100円」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真2023年12月30日(土)
朝9時、先客待ち20人ぐらい
並びから食べ終わるまで50分

ラーメンコッテリ1100円(青砥時代)
昭和58年青砥時代、伝説はここかららしい(最初は高戸橋)
以前のがんこ、チャーシューやら、久しぶりの雰囲気ですね、ただ自分が知る初「がんこ」は早稲田に家元が居た時なので、青砥時代は分からないです、やはり塩っぱ美味しかった。
こうして家元が作られたラーメンに出会えるのはありがたい。

お客さんで、私は何時代、私はどこ何処時代でしたとか、現、後藤店長とお話されていたので、がんこ大好きな方々が、こうして家元に会いに来ているんだなぁと、しみじみ感じましたね、改めて偉大だった。




今日も又、咲くか咲かぬか、我がスープ、咲かせて見せよう、がんこ花
                   一条安雪

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