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南粤美食（香港海老雲呑麺）#ラーメン #ramen #南粤美食 #元町中華街 #横浜中華街2016年オープンドラマ版の「孤独のグルメ」に登場した横浜中華街の大人気店で開店から閉店まで途切れることのない行列人気の「香港海老雲呑麺」と「腸詰め干し肉貝柱釜飯」、「丸鶏の塩蒸し焼き」を注文スープは鶏ガラや香味野菜といったオーソドックスな清湯で塩味やコクもしっかりメインの海老ワンタンは粗くゴロっとした海老の身に甲殻類の香ばしい風味が口に広がる名物と言われるのも納得で今まで食べた海老雲呑が霞むほどの海老感は衝撃的麺は極細縮れでプチプチと弾けるような食べたことのない食感他のメニューも旨味強く絶妙に美味しい
ratomen
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#ラーメン #ramen #南粤美食 #元町中華街 #横浜中華街
2016年オープン
ドラマ版の「孤独のグルメ」に登場した横浜中華街の大人気店で開店から閉店まで途切れることのない行列
人気の「香港海老雲呑麺」と「腸詰め干し肉貝柱釜飯」、「丸鶏の塩蒸し焼き」を注文
スープは鶏ガラや香味野菜といったオーソドックスな清湯で塩味やコクもしっかり
メインの海老ワンタンは粗くゴロっとした海老の身に甲殻類の香ばしい風味が口に広がる
名物と言われるのも納得で今まで食べた海老雲呑が霞むほどの海老感は衝撃的
麺は極細縮れでプチプチと弾けるような食べたことのない食感
他のメニューも旨味強く絶妙に美味しい