12:20頃到着して店頭待ち5名に接続。さほど待たずに入店、着席する事が出来た。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房を囲むL字型カウンターが設けられている。程好く清潔にされていてまずまずの居心地。男性3名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。無料トッピングは、ニンニクマシマシ・ヤサイ・アブラ・カラメを指定。
着席後、20分位待ってから漸く配膳された。丼は白いもの。二郎系としてはかなり小さく感じられる。

具の野菜は小山を形成するが、全然大したヴォリュームでは無い。モヤシが大部分でキャベツは少量含まれる程度。茹でたてのホクホクという訳では無いが、程好いシャキシャキ感が残されている。カラメにしたので醤油ダレがかけられており、そのまま食べても悪くない。また、その上にはプルプルの背脂が乗せられるが、クセや過度の重さは無くて美味。スープへも好影響をもたらしてくれた。
豚は、大判の巻き豚バラ肉が1枚。しっかりめの歯応え、強めの味付けに仕上げられていてまずまずの旨さ。
刻みニンニクは、マシマシにしたので多め。風味も強く、良いパンチをもたらしてくれた。

スープは、濃いめの色合いに茶濁。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚の出汁感がしっかりと主張。コク、味の厚みは十分。二郎系の割にワイルドさは控えめだが、クセや過度の重さも感じさせず、多くの人に受け入れられそうな味わいに仕上げられている。
醤油ダレも力強く立っており、申し分の無いキレを生み出しているが、飲んでいて苦痛を覚える程のトガりは抑えられている。甘みもしっかりめに付与されており、二郎系らしい甘ジョッパい味わいを形成する。
全体として、バランス良く組み立てられているのだが、この系統としては暴力性が控えめで、面白味は今一つというのが正直なところ。また、最初からヌルめで供されるのは大いに残念。

麺は、うねりを有する平打ち太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。密度感を伴うツルツル＆ムッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。二郎系にピタリとハマる良質の麺だ。
量は並で250gとの事で多め。小さい丼の中に詰め込まれている印象で、逆にスープが少なめに感じられる。

二郎系としては、麺以外が小ぢんまりと纏まってしまっている印象で面白味は今一つ。まあ、立地を勘案すると、この方向性は間違いでは無いのかもしれない。いずれにせよ、ヌルいという欠点は要改善だろうが。