正月の食べ始めは・・・を考えていたところ、あの系譜に繋がっていくラーメンを先日食べたので、そうしたらこちらかな❔

でも、営業開始日を確認したりしてみると、限定での営業であることを発見。

正月限定は、以前、我流旨味ソバ 地雷源と龍旗信 堺本店がコラボしたカップラーメンのリアル版を提供するという告知を発見

なんか見覚えがあるカップラーメンの写真、きっと食べたと思う・・・

ならば、実際に食べてみようと訪問
並んでますね。

少し早めに開店
ありがたいです。

さて、券売機でポチる。
ラーメンはこの限定のみ。
食券を買ってからカウンター席で待ちます。

水を呑む。
少しほけぇ～っとしていると完成です。

【スープ】
コテコテではなく、濃厚なタイプでもなく、わりとマイルドな豚骨に、龍旗信のムール貝を使った塩ダレを合わせたという塩豚骨
そこにブラックペッパーをフリフリフリフリフリフリしています。
貝系の独特な風味が豚骨の大海を渡って広がりつつ、ブラックペッパーが全体をギュッと引き締めている感じ。
結構ブラックペッパーが入っていましたが、貝系塩豚骨全てを支配していることはないので、地味に蓮華の往復を繰り返してしまいました笑
遠い記憶を辿ると、何となくこんな感じだったんだろうと思いつつ、リアルタイプだとこうなるんだなぁ～と思う味わいの美味しさ。

【麺】
モッチリした平ための極太麺
手揉み風といった麺で、地雷源というより肉煮干し中華そば さいころのノリが強いかも。
この麺だからこそ、ブラックペッパーの効いた塩豚骨なスープの存在感に押し負けていません。
麺の食感も好きな感じ。

【具】
2種のチャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
肉肉しさよりも、豚の旨味を豚骨スープと一緒に食べても程好いバランスの味わい。
メンマも程好い食感と味わいで、麺とスープの良いアクセントになります。

曖昧でもの路線の味わいだった気がするコラボカップラーメンの再現リアルタイプなんだろうなぁ～って思いながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

今年はおとなしく来た道を戻ってみて、連食祭は開催せず、休日ダイヤのオレンジな電車に揺られて帰路に。

コレはコレで楽しめたので、今度は、醤油の旨味ソバを食べに来なくては❗と思いました。

ご馳走様でした。