1月3日、新年二発目のラーメンは昨日行きそびれた珍来に。
18時少し前の訪問で駐車場は残り2台程しか空いていない。店内も曇ったガラス窓越しにお客さんが沢山入っているのが窺える。中に入れば炒め物を始め料理の匂いや煙が充満している。前回訪れた際も思ったが、換気が悪いのか活気はあるが煙い。しかしテーブル席は思いの外空いていた。
前回、注文してから着丼までかなり待たされたのが思い出されるが、今回もそうなのか！？
好みで追加料金を支払えば背脂トッピングが出来るものと勘違いしていたが、結局前回注文と同じデフォルトのミソラーメンに。値段はお盆の時より30円値上がって680円。
運転手はいるのでまず生ジョッキを注文。そして餃子、肉ニラ野菜炒めを注文して家族各自の食べたい物を注文。しかしやはり遅かった😭。生ジョッキこそ3分ほどできたが、餃子、肉ニラ野菜炒めは30分後。ミソラーメンは各自の注文品の中で一番早くても35分後だった💦。店員さんも沢山いるようだし、厨房の料理人さんにも無駄が無さそうなんだけど遅い。
でも料理は炒め物は味良く量もあり、なにより美味い！さらに餃子は餡がたっぷりでとても美味いのだ。外はパリッと中はジューシー！！。そして妻の頼んだチャーハンは大盛りにしてもらい、それを1/3程食べたが適度にパラっとしてとっても美味かった。まぁこれらは点数には関係ないが…。
そしてメインのミソラーメン。もやし、ニラ、豚肉という強力ラインナップに食感を残しつつ香ばしく炒め、それが熱い味噌スープと合体した美味いやつに変わりはない。ラードの浮かぶ熱いスープは濃厚だがくどさは無い。元来細麺好きだがこの太麺はこの味噌に合い、喉越しも悪くない。
炒め物、餃子、チャーハンと食べて超腹がいっぱいでも最後まで飲めてしまうスープは美味しい証拠だろう。
料理提供スピードを考えると若干回転が悪いのは否めないが、食事中から待ち客は発生し、その勢いは店を出る時も変わらなかった。