㊗️2024年㊗️
🎍明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします🙇
※2023年の未レビューがたくさんありますが今後､自分の記録用？としてマッタリと上げて行くのでご了承下さい..🙇
1/2(火)
2024年初ラーは､昼営業のみのお店で普段は中々行けないので1/2〜営業している..
『麺屋みつば』ｻﾝに訪問です。

圏央道をブッ飛ばしオープン１時間前に到着。
広い駐車場はほぼ満車状態でしたがギリギリ止められました。
店舗前には既に約30名程の並び。
退店時も同じ位の並びでしたので､サスガ人気実力店ですな。

定刻通り11時15にオープン。
順番通りにチケットをポチって外待ちに接続。
運良く２巡目にされカウンター席に案内され､､
12:18分に..ご対麺〜♪

先ずは麺から。丁寧で綺麗に盛り付けてある冷水でキュっと〆た自家製の極太麺が若干柔めの茹で加減。自家製の極太タイプですが､少々長めに茹でて冷水で〆た感じですので､硬い感じは全く無くそのまま食べると小麦風味抜群なモチシコの歯応えでとても美味しい麺ですよ。
塩とレモンがデフォで付属ですので､蕎麦屋のつゆ器？みたいなのが付いてくるので､その中に麺を数本投入しレモンを搾ると､残りの麺に塩やらレモンやらの味が移らないのでコレは嬉しい配慮ですね^^

次につけ汁。コレは安定？のイメージ通りな超ウルトラミラクルスーパードロンジョ的に..高濃度の濃厚豚魚のつけ汁で､麺を潜らせようとしますが麺は沈まず..つけ汁に ｢つける｣ というよりもつけ汁を ｢絡ませる｣ といった方が当てハマるつけ汁ですが､コレに食材の旨味が凝縮していて､思わず舌を噛んぢゃいそうになる超激ウマなつけ汁にす。

デフォの具材は別皿にレモン､塩､タマネギ。つけ汁にチャーシュー､角太メンマ､ネギ､柚子。
特製分として３種のチャーシュー､味玉､ネギ､海苔という麺バー。
以前いただいた特製チャーシューは味付けされていなかったのですが､今回は薄味付けされているのでガブっといっても美味しいチャーシューを味わえましたよ♡個人的にはコッチの方が好きです。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

実はお正月の限定として ｢昆布と帆立のお出汁｣ っていうのを8日まで提供していますが､今回は並盛りだったので迷いながらも敬遠しちゃいました..σ(^｡^;)💦 すると退店時に店主さんから ｢お出汁も食べて欲しかったからまた来て下さいねー！｣っとお声掛け。
また来なきゃですね..ψ(｀∇´)ψ


つづく...。