Item: 麺屋 八徳
Rating: 83
Author: 拉麺男

83点

正月2日、ラーメンの衝動が押さられずこちらの前を通ったらやっていたので来店。先客2名。

入口の新商品のポスターを見て辛味噌背脂をチョイス、

油多め、麺硬め、辛さ普通でオーダー。
濃厚な辛味噌に背脂チャッチャのパレード。寒い日にはもってこいのスープ。
中太ストレート自家製麺によく絡まり美味しく頂けた。
風邪気味で喉が痛かったせいか少し辛めに感じたがこれはこれであり。