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月曜日13時頃、ゼンジー休み・・・13:30頃訪問。先客1、後0。今回が2度目の訪問です。掲題の品、供されるまで5分程度。透明なスープの表面を千切りネギが覆います。ビジュアルは他の方の塩ネギを参照してくださいｗスープは鶏の香りが漂います。やさしい味ですが、出汁、塩加減などのバランスが丁度良く、「パンチが効いてねぇ」という表現には至りません。チャーシューは小ぶりのロース4枚位。崩れる寸前の柔らかさで、食べやすいです。麺は中太縮れ平。モチモチしてます。優しいけど、分かりにくくならない。しかし空いてる。1年以上前の初訪時も私一人だった気が。RDBでの評価は高いが、地元ではまだまだなのでしょうか？この地域が少し蕎麦文化入ってることも影響しているのでしょうか？あまりにも混むようになると、じじばば２人では回らないかもしれませんが、がんばって欲しいです。
は
syake
としくん
HT
七対子
麺麺
月曜日13時頃、ゼンジー休み・・・
13:30頃訪問。先客1、後0。
今回が2度目の訪問です。
掲題の品、供されるまで5分程度。
透明なスープの表面を千切りネギが覆います。ビジュアルは他の方の塩ネギを参照してくださいｗ
スープは鶏の香りが漂います。やさしい味ですが、出汁、塩加減などのバランスが丁度良く、「パンチが効いてねぇ」という表現には至りません。
チャーシューは小ぶりのロース4枚位。崩れる寸前の柔らかさで、食べやすいです。
麺は中太縮れ平。モチモチしてます。
優しいけど、分かりにくくならない。
しかし空いてる。1年以上前の初訪時も私一人だった気が。
RDBでの評価は高いが、地元ではまだまだなのでしょうか？この地域が少し蕎麦文化入ってることも影響しているのでしょうか？
あまりにも混むようになると、じじばば２人では回らないかもしれませんが、がんばって欲しいです。