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お蕎麦屋さんで中華そばをオーダーしてみた分類はそばか？スープは醤油か？選択に悩むところだが素直にお店のメニュー名に従ってRDBへレビュー基本的には麺も出汁も暖かいお蕎麦がベースかな麺はストレートの太麺で茹で加減は硬め並でもずっしりと腹に溜まるボリューム感甘みの強いスープに風味が良いピリ辛ラー油が合う具は天かすにネギ、刻み玉ねぎ、チャーシュー、海苔、ナルト、メンマの構成なかでも中華そばの要素と言えばチャーシューとナルトにメンマウーン、蕎麦として考えれば普通に旨いが中華そばとして評価するなら…ネーミングは中華と蕎麦の融合ってことかな？若干不完全燃焼…ご馳走様でした
翔太郎
アパジジ
分類はそばか？スープは醤油か？選択に悩むところだが
素直にお店のメニュー名に従ってRDBへレビュー
基本的には麺も出汁も暖かいお蕎麦がベースかな
麺はストレートの太麺で茹で加減は硬め
並でもずっしりと腹に溜まるボリューム感
甘みの強いスープに風味が良いピリ辛ラー油が合う
具は天かすにネギ、刻み玉ねぎ、チャーシュー、海苔、ナルト、メンマの構成
なかでも中華そばの要素と言えばチャーシューとナルトにメンマ
ウーン、蕎麦として考えれば普通に旨いが中華そばとして評価するなら…
ネーミングは中華と蕎麦の融合ってことかな？
若干不完全燃焼…
ご馳走様でした