みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【また来た】

＊店
間髪を入れず再訪問したのは『ラーメンショップ 足利50号店』さん。
新メニューの表記を「半麺」「メンカタ」でお願いした。
久しぶりに半ライスもお願いした。

＊丼
表層に背脂が確認出来るスープはコッテリさを予測させ、具材は煮豚、コーン、ほうれん草、海苔、穂先マンメだ。穴あきレンゲも付属される。

＊スープ
表層のアブラが初度で働き豚が主張、後からトマトの酸味と旨味が追随する。
レンゲを沈ませるとスープの色がオレンジになる、脂の影響が少ないと酸味が優先する。
恐らくはイタリア産トマトのピューレかパウダーかと。
コッテリでいただくと食う場所で味変ができるのが面白い。

＊麺
カタメ仕様の「生きている麺」ブレなくうまい。
もちろんトマトンブランを敢行した。

＊具材
穂先マンメは歯応えと素材感が共存、煮豚の出来は本日もブレなく絶好調、ほうれん草は予想以上に相性良好でコーンはほとんどいただいた。

＊総評
「トマト豚骨」十分に個性的な一杯だ。
国産のトマトバージョンもいただきたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが