昨日は辿り着けなかった蝉さんにお邪魔しました！
以前は通し営業だったんだけど、昼休憩取るようになったのか、中途半端な時間帯だと「準備中」の事もあったりで😢
現在時刻日曜日16時前…アレ？暖簾が出てる！
新年早々ラッキー❣️早速入店しました😊

ここは豚骨に煮干や鯖節を合わせたいわゆる「またおま系」なんだけど、スープに投入する豚ガラや煮干の量の多さが半端なく、舌の肥えた関大生さんたちの胃袋を鷲掴みにしています🍜
旨いもんは旨いからね😋老若男女問わずね！

さて辛まぜそば…辛さは🌶️🌶️くらいで食べやすいですよ！（私は追い一味投下で🌶️🌶️🌶️😝）
トッピングは真ん中に卵黄が鎮座して、ほぐしチャーシュー、メンマ、モヤシナムル、白葱、焼き海苔です♪
この卵黄が凄く新鮮でいつも立ってる感じ！
焼き海苔は後半戦で磯の香をアクセントにするんで、脇役のようで結構メインな役回りです！

やっぱりまぜそばは麺が主役です！ミネヤ食品工業謹製の極太平打ち麺…全粒粉でしっかりした食べ応えの素晴らしい麺です😄（つけ麺も同じ麺です）
自家製麺じゃないんだと訝る方もいるかと思うけど、その分スープに精力注いでるように思います✨
しっかりまぜて頂くと、豚骨と煮干が渾然一体となって無我夢中で箸が止まんない旨さ❣️
煮干らーめんも美味しいけど、ココはやっぱりまぜそばだね！うんうん😇

残ったツユに締めご飯（無料）を投入して、あーお腹いっぱい😮‍💨…幸せだわ🥰

食後店長さんとちょい話が出来ました。
（店長さんは昔K-1で活躍したマークハント選手のように厳つい感じですが意外と気さく）
ホントは通し営業したいけど、バイト不足で締めることも多いんだそう…営業時間が不安定なので、Instagram見てって言ってた😅
良い店なのに残念デス😢
関大生諸君！我こそはと思う人大歓迎みたいだよ。

ご馳走さまでした。