レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
550円？ 2024.01.02(火/祝)。卓上にはコーレーグス、沖縄塩等色々。茅ヶ崎駅南口の人気沖縄そば料理屋。ｸﾞﾚｰｱｳﾄしそうな気もするが、かん水使用の中華麺だったので上げてみる。断面長方形の細ストレート麺。沖縄そばの麺ではないが、素麺でなく中華麺。低加水で小麦風味あり。芯が微かに残る、少し硬め。油と塩ダレで軽く炒められている。香ばしさはなし。塩ダレは塩気は少し強め。味付けも強めで酒のツマミにバッチリ。鰹系の風味あり。豚っぽさは味ではわからないが、動物系の粉が入っているように感じる。沖縄そばの汁なし細麺ver。具はニラが少しにツナっぽいのも少しいたか。コーレーグース等で味変をしながらチョビチョビ摘んで完食。色々頼んで〆に沖縄そばは頼めず。実家に帰ると割と来る居酒屋なので、〆の沖縄そばもまた食べたい。
他のレビューがありません。
no
茅ヶ崎駅南口の人気沖縄そば料理屋。
ｸﾞﾚｰｱｳﾄしそうな気もするが、かん水使用の中華麺だったので上げてみる。
断面長方形の細ストレート麺。
沖縄そばの麺ではないが、素麺でなく中華麺。
低加水で小麦風味あり。芯が微かに残る、少し硬め。
油と塩ダレで軽く炒められている。香ばしさはなし。
塩ダレは塩気は少し強め。味付けも強めで酒のツマミにバッチリ。
鰹系の風味あり。豚っぽさは味ではわからないが、動物系の粉が入っているように感じる。
沖縄そばの汁なし細麺ver。
具はニラが少しにツナっぽいのも少しいたか。
コーレーグース等で味変をしながらチョビチョビ摘んで完食。
色々頼んで〆に沖縄そばは頼めず。
実家に帰ると割と来る居酒屋なので、〆の沖縄そばもまた食べたい。