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「野菜たっぷりタンメン 769円(税込)」@バーミヤン 古淵店の写真ここのバーミヤンは久しぶりだがレビューは初。
普段の土曜日ならこの19時半頃は激混みなのだろうけど、明日も祭日のせいかイオン店内も含めとても空いている。
でもロボット(配膳)は動いているが、人が少なく片付いていないテーブルが多数見受けられた。
味噌タンメンを食べたかったが無いので通常の塩味タンメンを注文。
見た目のボリューム的にも迫力は無いが、先ずスープは正月で明らかにアルコール過剰摂取の胃袋には嬉しい味わいだ。鶏ガラ出汁をベースに適度な塩味。
具材の野菜は想像通りの食感と味付け。可もなく不可もなく。でも意外と言ったら失礼だが麺が美味かった!中細のストレートな麺は茹で加減もちょっと硬めで、何より喉越しが良かった。通常のラーメン店でもあまり感じない麺の美味さがとても際立っていたように感じた。これも失礼だが、なんでだろう???
トータル自分にとってはバランスの良い一杯、スープまで完飲の完食だった。

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