Item: 無化調煮干しらぁ麺 誠実
Rating: 85
Author: べんちゃん

85点

昨年５月に訪問

住宅街にかわいらしいお店

主張しすぎない煮干し清湯は、塩ダレも円やかで素材の旨さがストレートに伝わってきますね。
温度も高めで嬉しい。

選べる麺は細麺でお願いしましたが、風味豊かな菅野さんの全粒粉細ストレート。

接客も実に丁寧で店名がそのまま出ていました。

並ばず食べれて良かった。