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「塩らぁ麺980円」@らぁ麺 花萌葱の写真1月8日(日)。
グルさんとゆかいな仲間たちの埼玉ツアー2軒はこちら。
中華そば 四つ葉さんから移動して3号店のこちらに11時15分着。
昨年10月オープンからまだ間もないのですが外待ち7名とさすがの人気ぶり。
塩らぁ麺980円を券売機でポチリ。
店内はカウンター16席、テーブル5卓の作りで淡い木目調の明るい店内。
番号札を渡されて4人横並びでカウンター席にご案内。
総勢5名でのオペレーションを眺めながら着席後10分ほどで着丼です。

スープは鶏と魚介のバランス系。
鶏油は多めに張られていますが凌駕する感じはありません。
まろやかながらしっかりとした味わいの塩ダレ。
塩分濃度は適度
柚子もしっかりサポート。
後半はヌートバーばりのペッパーミルで輪郭を付けます。

麺は加水率中の微ウエーブ中細麺。
やはりシルキーで啜り心地の良い麺。
自家製麺ですが四つ葉さんの大成食品の麺と似ています。
麺量は標準の150g程度。

具材は板海苔、ネギ、なると、揚げネギ、チャーシュー。
揚げネギはけっして油っこくないスグレモノ。
2枚の鶏ももはもも肉にしては柔らかな食感。
豚は・・・忘れちゃいました。
小ぶりのメンマはコリコリ。
かまぼこのようななるとは分厚く切られていて唯一無二。

さすが四つ葉さんの3号店。
本店では頂けない塩はとても貴重な存在でしょう。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

当日は仕事で行けず残念でした

本店にはない

塩をキングさんと食べて来ます(笑)

虎ん黄色 | 2024年1月15日 07:56

おはようございます
そうか!四つ葉では塩ないんですね
そうなるとこちらでは塩食べるのが
1番正解のような気がしてきましたよ!

キング | 2024年1月15日 08:01

おはようございます。
その節はお疲れ様でした^^一口頂きました塩のスープ、確かに美味しかったです!私は背脂の誘惑に負けてしまいましたが🤣四つ葉とは逆にレポ被せる形になっちゃいますがすいませんm(__)m

poti | 2024年1月15日 08:41

こんにちは。
私も塩を頂きました。
ナルトがメチャ旨だったのが印象に残っます。

kamepi- | 2024年1月15日 09:44

どもです。
こっち方面、苦手なんですよね😨
本当は気になってしょうがないのですが😆

こんにちは(^-^)

シンプルな中に色々と深い味わいがありそうです。
本店では塩、確かになかったような...?
行ったの昔だから蛤くらいしか覚えてないなぁ(>_<)

みーこ | 2024年1月15日 12:40

名店の2号店もやっぱり美味しかったようですね✨
揚げネギってけっこう味付け選びますよね🤔

川崎のタッツー | 2024年1月15日 15:03

こんにちは^^

ご老公と助さん、格さんの漫遊ツアーは
四つ葉連食でしたか。
あの大箱で外待ちとは凄いですね。
仰るとおり、塩は貴重です。

としくん | 2024年1月15日 17:47

こんにちは〜
四つ葉2号店‥初めて知りました。興味出ます。
年齢的に連食は出来ない年頃です。
ショッピングモールはレイクタウンです。

あひる会長 | 2024年1月15日 19:09

その節、有難うございました。

味見させて頂きましたが、
塩ダレの塩梅が良い感じでしたね。

おゆ | 2024年1月15日 19:54

こんばんはぁ~♪
花萌葱は3号店ですよ(笑)2号店は深緑。
また課題が出来ちゃいましたね。次回は是非!
個人的には深緑が一番好きですが
行きにくい場所なので中々😢

mocopapa | 2024年1月15日 21:19

やっぱり四つ葉は醤油でしょう(笑)

虚無 Becky! | 2024年1月15日 22:18

2号店が深緑、こちらは3号店では?
と、mocoさんが先に突っ込んでましたね(笑)
塩が好き。

RAMENOID | 2024年1月15日 23:28

どうもです!

羨ましか~~~
タイミング悪く定休日で行けなかったのが悔やまれます!!!

じゃい(停滞中) | 2024年1月16日 00:05

こんばんは

四つ葉さんの3号店のこちらは気になっています🤓
本店には無い塩は是非いただいてみたいですね!
あとかまぼこのようなナルト🍥が気になります👍

シノさん | 2024年1月16日 00:20

mocoさん、Rさんご指摘ありがとうございます。
修正しました。

glucose | 2024年1月16日 08:15

亀コメ、申し訳ない…

本家に続き、コチラも皆さん楽しんでいただけたようで何よりでした。
次回は、なんとか2号店が営業してくれてるといいっすネ😊

こんばんは。

ツアーで名店巡り、こちら方面はいかないんですよね😢
私は醤油派ですが、本店にないのならやはり塩ですね。

やっぱりネコが好き | 2024年1月16日 19:24

こんにちは

おっと、四つ葉さんのお次は
3号店に突撃でしたか。
こちらの塩もなかなか美味しそうですね。

ももも | 2024年1月16日 20:38

続いてどうも~!

自分も塩を頂きましたけど美味しかったです♪
前レポでもコメントしましたが、本店はすっかりご無沙汰しているので塩の提供が今まで無かったのも、
後で知った位です。

バスの運転手 | 2024年1月19日 20:37

glucoseさん、こんばんは。

グルコサミンいっぱいの1杯でしたでしょうか•́ω•̀)?
シンプルなデザインが今のラーメンっぽい感じもします🍜
でも比企郡は遠いですよ💦

ひゃる | 2024年1月19日 22:00