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早朝に前橋で所用発生。少しばかり遠回りだったが、こちらへお邪魔してみた。入店すると先客は４名。男性店員に食券を購入するよう促される。関東限定とされる「マグロ丼」が食いたかったが、残念ながら売り切れ。よって標記のみの注文となった。スープは動物系に乾物魚介・香味野菜などで構成され、不満のない出汁感で朝ラーに適した味わい。カエシは一瞬塩かと思わせるほど醤油感は控えめ、よってグビグビが止まらなくなる。麺は強めなちぢれを伴った平打ち状の中太。加水率は高めな設定で、麺肌はツルっと滑らかでもっちりとした食感。チャーシューは小ぶりなバラ肉が１枚。トロホロなやわらかさで臭みは皆無。その他の具材はマンメ・海苔・薬味ネギなど。シンプルな構成ながらも６００円で頂けるのは非常に有難い。今回「マグロ丼」が食えなかったのは残念だったが、次回の楽しみとしておこう。ご馳走さま。
コテハリアン
黄門チャマ
やっぱりネコが好き
研オナコ
八雲
kabuchoco
少しばかり遠回りだったが、こちらへお邪魔してみた。
入店すると先客は４名。
男性店員に食券を購入するよう促される。
関東限定とされる「マグロ丼」が食いたかったが、残念ながら売り切れ。
よって標記のみの注文となった。
スープは動物系に乾物魚介・香味野菜などで構成され、不満のない出汁感で朝ラーに適した味わい。
カエシは一瞬塩かと思わせるほど醤油感は控えめ、よってグビグビが止まらなくなる。
麺は強めなちぢれを伴った平打ち状の中太。
加水率は高めな設定で、麺肌はツルっと滑らかでもっちりとした食感。
チャーシューは小ぶりなバラ肉が１枚。
トロホロなやわらかさで臭みは皆無。
その他の具材はマンメ・海苔・薬味ネギなど。
シンプルな構成ながらも６００円で頂けるのは非常に有難い。
今回「マグロ丼」が食えなかったのは残念だったが、次回の楽しみとしておこう。
ご馳走さま。