2024年1月11日 1430頃訪問
"狼煙本店"で"つけ麺(中)"1,050円に"特製トッピング"380円をトッピング、また50円券を購入しまして"TKM"にして頂きました。
かなりの人気店ですが、1430頃行きましたらすぐ入店、約5分で着丼でした。
中休みが無いのが有難いですね。
食券方式ですが、混雑時はまず外待ちに並んで店員さんが食券を買って下さいと言われたら購入するシステムの様です。
さて着丼するとそれは見事なビジュアルです。
まずは麺オンリー啜りしますと小麦風味が堪りませんが初めから胡椒がかかっています。
次に黄身だけ混ぜ混ぜしてTKMをズズズっと、こりゃ美味しいですね〜
スープは豚骨魚介スープですが、どちらかと言えばサッパリしたトンギョスープで滅茶苦茶熱くて美味しいです。
魚粉混ぜてほぐし豚と一緒に飲んでみると、より和風テイストなトンギョスープになってこれまた美味しいです。
モッチモチでシコシコなストレートTKMをダイブさせるとこの濃厚なトンギョスープにめっちゃ絡んでホントに最高です。
チャーシューは柔らかくて肉肉しく、また極太メンマはコリコリ、味玉も素晴らしい半熟度で美味しい名店の一杯でした。
口コミで高評価の"まぜそば"もかなり気になるので、次こそはと思ってます。
従業員さんも皆さん感じいい名店でした。
ご馳走さまでした。