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１７時５３分に到着。前客は１名。１８時０３分に着丼。麺は中細で加水率高めで、柔めの茹で具合。トッピングは、水菜、メンマ、味玉、炙られたコロチャーシュー、刻みノリという構成。まずは、全体を混ぜ合わせて食べていきます。醤油ダレと炙られたチャーシューの風味が特徴です。このままだと、少し油そばとしては、パンチが無いので、ニンニク、酢、ラー油という定番を混ぜていきます。麺が少し細めなので、パンチが出にくいかな？と思います。ごちそうさまでした。
モンゴルマン
なまえ
おかかつ
あさやまよしひろ
ふくちゃん
麺は中細で加水率高めで、柔めの茹で具合。トッピングは、水菜、メンマ、味玉、炙られたコロチャーシュー、刻みノリという構成。まずは、全体を混ぜ合わせて食べていきます。醤油ダレと炙られたチャーシューの風味が特徴です。このままだと、少し油そばとしては、パンチが無いので、ニンニク、酢、ラー油という定番を混ぜていきます。麺が少し細めなので、パンチが出にくいかな？と思います。ごちそうさまでした。