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年に1回は食べたくなる「博多天神」、昨年春以来の訪麺です。いつものように「麺ヤワ」でオーダー、5分弱で着丼。白いスープが妙になまめかしくて綺麗です。今日の豚骨スープは凄くマイルドでクリーミー、良い出来で美味しい。1杯目は味変無しで麺完食、半替玉を残りスープにぶち込んでから、辛子高菜、ゴマ、紅生姜をドドド―ッと投入。元のスープの味わいを大きく変えて完食、ご馳走様でした。10年前より客層が広がり、常に満席状態維持していました。
いつものように「麺ヤワ」でオーダー、5分弱で着丼。
白いスープが妙になまめかしくて綺麗です。今日の豚骨スープは凄くマイルドでクリーミー、良い出来で美味しい。
1杯目は味変無しで麺完食、半替玉を残りスープにぶち込んでから、辛子高菜、ゴマ、紅生姜をドドド―ッと投入。元のスープの味わいを大きく変えて完食、ご馳走様でした。
10年前より客層が広がり、常に満席状態維持していました。