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生姜の味がキリリと効いた醤油味のスープは飲んでいると体がポカポカしてきます。麺は中太でスープによく馴染んでいます。チャーシューは多めに乗り、醤油の味がしっかりと染み込んだもので、ご飯とよく合いそうです。